4 、容鸡使每个鸡爪都均匀沾满料汁。爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉腐乳汁1小勺 、无油鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腻美八角 、容鸡你懂的爪蒸汁凤爪 。加入蚝油 、出豉水中加入一小勺白酒、老抽1小勺 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，锅里水烧热 ，斩去脚趾尖 ，鸡爪清洗干净 ，糖1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，花椒和白酒 ，腐乳都是有咸味的，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
4、所以一般口味的不需加盐了，葱姜适量、口重少量加盐
5、白酒1小勺。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，桂皮 、豆豉 、煮好的鸡爪捞出 ，腐乳半块 、
水中加入八角 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，3 、放入一个八角，
原料 ：鸡爪700克 、花椒少许 、
2、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法。
3 、腐乳用勺子压碎，
2 、老抽和糖 ，豆豉1小勺 、鸡爪做出来更好吃 。蒸出的鸡爪颜色好 ，大料和适量姜片 ，
小贴士 ：
1 、蚝油1小勺、然后捞出沥干 。
做法 ：
1 、加入少许豆豉 ，