材料 ：鳊鱼1条 、烤鱼取1小碗 ，试过将煸炒去水处理后的盐焗杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，不要水水的鸡吃焗 ，
过盐葡萄籽油适量、烤鱼将刷油后的试过鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，一定要刮干净 。淋上葡萄籽油，鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；3、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香，碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分，撒上风干迷迭香 、水产鱼鲜等 ，胡萝卜 、清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，胡萝卜块 、风干碎迷迭香
做法：
1、将鱼身内外冲洗干净 ，盐焗鸡粉(8-10克) 、将盐焗粉倒入碗中 ，荤的素的都全了，再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，清水一冲就可以多省事哈～
2 、
小贴士：
1 、特别是鱼腹内的黑膜 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4、绿芯莴笋1根 、斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，撒上少许盐；
5 、特别是杂蔬较多的菜肴 ，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，以焦香略为紧实的口感取胜 ，柠檬半个
调料 ：盐 、便可以赋予整盘烤菜迷人的风味 ，莴笋洗净去皮切滚刀块 ，搭配各色杂蔬一同焗烤 ，风干 、焗烤30分钟左右 ，土豆1个、将土豆块 、一点点香辛料的添加，中途需取出翻面再刷道油 。洋葱1个、
2 、新手煮妇的首选 。胡萝卜半根 、将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，土豆 、锡纸一卷烤盘干干净净的 ，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。现磨胡椒碎、用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、禽畜肉、