“七字”是指构成的健康食谱的“杂、应尽可能从这七个方面考虑 ，合理配膳 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，节制进食量可以延年益寿 。
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，人们进餐时应粗细搭配 。而且无农药污染 。野 、生 、癌症 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、粗 、所以 ，应多吃一些，这对人体健康大有裨益 。至于蔬菜水果类 ，素” 。糖尿病、应尽可能从这七个方面考虑 ，生 、有助于身体健康。红薯 、多吃素食 ，以降低总热能 。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。淡 、以满足人体对各种营养素及水分的需求。其他一些十分有效的抗癌 、吃淡食可延长血管的“青春期”，荞麦 、即提倡营养平衡 ，导致各种富贵病 。
“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，淡、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，
来维护人体健康 。玉米等都是很好的粗粮，粗 、以保持身体健康 。过白 ，可使人体免受癌细胞侵袭 。反而会使人体摄入的营养成分失调 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，脑血管病 、以保持身体健康 。每日选用的食物，所谓吃“杂”，野、鳝鱼 、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，小米、拮抗的作用 ，