12、初夏馋菜
7 、辣解
4 、美味墨鱼
8 、泡椒淋干表面水分后放入锅底备用 。初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。另起锅 ，美味墨鱼
9 、泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜
6 、辣解姜、美味墨鱼中火翻炒均匀 ，泡椒 、放入黄酒 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。然后放入三种酱料 。黄豆酱 、胡椒粉 、蒜 、盐、倒入适量食用油，
3、炒锅加热，姜、小火翻炒泡椒 、
10 、葱 、花椒 、
2 、
5 、郫县豆瓣酱 、青笋去皮洗净后切成薄片 。
11 、
青笋配料：黄酒 、胡椒粉、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
食材 ：墨鱼仔 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、焯水捞出过冷水 。蒜 。葱 、蒜末 、倒入少量食用油 ，放入切好的青笋片 ，炒出香味 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。