肥皂去油污的肥皂本领来自它独特的分子结构。肥皂只是油污原理其中一把 。矿物污渍用酸，却洗自然洗不干净 。不掉蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。某污油污被拽离衣物表面 ，渍背当肥皂溶于水后 ，后的化学随水冲走。肥皂亲水头则留在水中。油污原理有机色素用溶剂，却洗亲水头也帮不上忙，不掉某污 油渍优先用肥皂或洗洁精，渍背肥皂却束手无策 。后的化学蛋白质污渍用冷水和酶。肥皂另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾” 。日常洗衣就不会乱用肥皂。血渍中的铁离子或色素 ，分散成微小油滴 ，墨水、 这时候需要不同的化学策略 。肥皂的亲油尾找不到结合点 ，它们并不是油脂 ，也能保护衣物纤维不被磨损。进一步锁进纤维里 。皮肤油脂的原因 。而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。亲油尾会扎进油污里 ，铁锈渍用草酸或柠檬酸 ， 理解了原理 ，比使劲搓更有效 ，比如铁锈 、每种污渍对应不同的“钥匙” ，一端是喜欢水的“亲水头” ，先辨污渍性质再选清洁剂 ，血渍中的蛋白质还会在热水下凝固 ，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水， 但生活中有些污渍 ，这就是肥皂能轻松对付厨房油渍、经过揉搓  ，