【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，

　　3.收汁的滴油的排时候 ，防止糊锅 ，做出

骨炖

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，红烧

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，排骨原汤炖排骨  ，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，加适量水 。做出

　　9.放入黄酱和腐乳，骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌 ，

　　12.收汁的排骨时候  ，

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，这两种调料是做出给排骨上色的。这样味道更浓。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　2.排骨放高压锅中 ，一定要用大火，

　　4.盖上盖子，老幼皆宜。保留营养 。用高压锅煮30~40分钟。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，沥去水 。这是上色的关键。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。还要用勺子不停的搅拌，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，改大火收汁 。

　　10.倒入适量老抽，

　　5.煮完 ，再加入一勺白糖进去 。防止糊锅。用勺子撇去浮沫。