壳的夏 抗压能力极强。威夷用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。果为果 知道了这个原理 ，什总也让夏威夷果成了更受欢迎的有个原藏日常零食 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，裂口稍微转动一下，着开后来在商业化种植和加工过程中，机关力量会被集中到裂口两侧 ，壳的夏饱满的威夷果仁就露出来了 。那条看似不起眼的果为果裂口 ，徒手根本掰不开 。什总早期人们想吃到果仁 ，有个原藏壳体沿着锯痕顺势裂开 ，裂口它的着开壳是植物界里数一数二的硬，整个过程干净利落 。又能让壳的结构强度大幅下降 。正是专门留下的开果机关 。费时费力还容易把果仁敲碎。其实，所以裂口并不是破损或次品  ，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、听到“咔”的一声，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，把开果器插入裂口 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。如果没有开果器 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难  ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，夏威夷果香脆可口 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦  ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了  。它就像一个预设好的薄弱点 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。厚度能达到两三毫米，既不伤到里面的果仁 ，反而是经过精心设计的便利结构 。小小一条裂口，烘干之后，