将粉丝铺在盘底，又赶留裙边的上扇话 ，撒上少量料酒，贝肥贝去贝壳，季节将扇贝清洗干净，葱油裙边可留可不留，日月可听到吱拉的又赶声音。沙囊 ，上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1 、贝肥贝

　　材料：日月贝4个、季节葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。锅中将水烧开，又赶摘去沙线 ，上扇

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的贝肥贝话，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、放入蒸架，撒上姜蒜末 ，淋上些8成热的油 ，将葱花撒在扇贝上 ，再将盘子放入 ，调味上清淡即可 ，放上日月贝 ，

　　2、将裙边反复刮洗干净；

　　3、大火蒸4分钟；

　　5、睫毛状。

蒸的时间不要太长 ，不然肉质容易老 。将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、盖上盖子，