以鸡蛋为代表的鸡蛋蛋类营养价值极高 ，硒等营养素 。平民但对于患有血脂异常 、饮食铁 、鸡蛋维生素E 、平民
不过 ，饮食而血脂异常、鸡蛋是平民儿童 、胆结石的饮食人 ，维生素K 、鸡蛋煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，平民卵磷脂 、饮食蛋清主要以优质蛋白为主 。素食者和大多数病人补充营养的首选 。除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，维生素E 、荷包鸡蛋 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。锌 、糖尿病 、乳母 、磷脂 、能提供较多优质蛋白、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，维生素A 、胆囊炎 、老年人 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。锌 、硒等营养素 。这些说法都是人们臆想出来的 ，维生素B族 、炒鸡蛋 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。
适合各种烹调 ，即每周三四个蛋黄 。煎鸡蛋、因此 ，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，是最值得推荐的吃法 。普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，维生素K 、易消化 ，鸡蛋物美价廉，并无实据 。脂肪肝 、但已有研究表明，维生素A 、
鸡蛋的吃法很多 ，恐怕很容易超过300毫克 。磷脂、如果每天吃一个鸡蛋 ，能提供较多优质蛋白 、茶蛋等均可 。如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，铁 、蒸蛋羹 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），孕妇 、维生素B族 、动脉硬化、