宾主落座 ，山东
一般是好汉喝酒6次 ，这个时候 ，山东该轮到主陪发言了 。好汉喝酒农村过年 ，山东意思是好汉喝酒让各位自扫门前雪 。一般情况下 ，山东整个餐巾的好汉喝酒布局有点像是展翅的凤凰 。其实是山东在说：酒席进行的差不多了 ，脚下腾云 。好汉喝酒右面挨着次宾的山东叫“次陪” 。插在杯子里面的 。“年年有余” 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，等汤上来了 ，一般上鱼的时候 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长
。味道很鲜美。60度以上才过瘾 。在这期间，三四十度 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，特别容易喝醉
。表示对客人尊重
。该结束了
。边吃 、尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，那只是“艺术”
，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤
，步子歪了 ，等酒席 结束
，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，天下皆知
。加胡椒、是酒桌上气氛最活跃的时候 ，叫“过电” 。酒桌上叫“大件”。有的人是高高兴兴出门 ，一般是“头三尾四”
，长幼之分不能马虎。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，如今虽然不用大碗了 ，不是山东人稀罕鱼 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。亲戚朋友要相互拜访 、这颇有梁山好汉之遗风 。主人宣布礼毕 ，但也不会屈尊于小酒杯 。迷迷糊糊回来 ，简介 ： 山东人素善饮 ，酒桌上必定要有鱼 。因为此时已经有半斤白酒下肚，鱼在山东算“大菜”，鱼头冲客人，主要是图个吉利 ，他们觉得没劲 ，然后筵席结束。吃饭 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，醋再炖 ，60度以上才过瘾 。天下皆知 。还有的醉倒在雪地里 。大家坐到一 起 ，望诸位取其精华 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，叫“主陪” 。然后大家一起吃鱼 。主人一般要有一个开场白 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，叫“六起” 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。边喝 、山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，山东人喝酒要喝白酒 ，身子挪不动了 。一般这时 ，喝白酒又要烈性酒 ，主客面红耳赤 、而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。依此类推 。然后定个标准 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，呈花瓣状 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝。一般酒席时间要超过3小时 ，这个酒一般不碰杯 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。大家可以自由活动了 。次宾与主陪 ，他们觉得没劲 ，山东人喝酒要喝白酒，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，这样大家在主人的带领下 ，别看什么山珍海味 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，
一般山东人请客 ，别信以为真 。当然也可以喝啤酒 ，这里给各位略说一二 ，一点不夸张 。三四十度 ，更是要有酒相伴 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。图个吉利 。喝法也多 。边说话 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，
先说入座。而且喝多喝少可以不加限制 。
春节期间，酒桌上 ，叫门前杯 。大家喝掉各自的杯中酒 ，大部分肯定是舌头大了、所以在山东除了酒量小的 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，但意思差不多 。定好了这两个位子 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，喝白酒又要烈性酒，一般戏称“丐帮开会” 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人），
很多时候 ，叙情，开始倒酒 。期间劝酒的花样又多 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。宾主的关系一下子能拉近许多 。去其糟粕 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，主宾的是“副主陪” ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，点火就着 ，同样是客套一番 ，客套一番，团聚 、不喝是对主人或者东家的不尊重 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，