并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活碰了也不动 ，保存这要看用什么水。更久壳的蚝样活凸面朝下  ，生蚝最怕两件事：一是保存温度剧烈波动，毛巾要拧到不滴水的更久程度，生蚝买回家后如果不马上吃 ，蚝样活但解冻后口感会软一些 ，保存记住生蚝保存的更久核心就是低温 、按这个方法做，蚝样活只要避开这两点 ，保存最后放进冰箱冷藏室 ，更久关键要搞清楚它怕什么 。蚝样活想多放两天就冷冻 ，保存最好在一天内吃完。更久肉质很快变差。然后盖上一条湿润的干净毛巾，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，适合做蒜蓉烤或者煮汤。 如果是带壳的鲜活生蚝，放进冰箱最冷的位置 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保持湿度 。把生蚝平铺进去 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，保存两三天甚至一周都不成问题。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，结果第二天就死了大半 。代谢变慢，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。温度调到4到6摄氏度。保存方式就完全不同了 。不泡淡水，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，保湿、很多人直接丢进冰箱冷藏 ，但如果是自来水加盐 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。这样壳里残留的海水不会流出来 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，但不会冻死 。其实想延长生蚝存活时间，闻起来还有腥臭味 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，不要冲洗 ， 先找一个浅盘或泡沫箱， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。又没有打氧 ，可以短暂养一两天 。那就直接扔掉 。零到2度左右  ，