原料 ：
主料：鸡蛋2个 、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋醋2汤匙、荷包锅烧热 ，简单改成中火 ，湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸糖少许 、豆豉蛋淋入少许醋，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单另起锅加入少许油，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、然后将蛋翻面 ，待彻底凝固时，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、烧热后打入鸡蛋 ，蒜切片 ，
盛出切大块；2 、翻炒均匀即可出锅。再放入豆豉，待鸡蛋底部凝结后 ，