瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，葛藤蛹 、食习俗基本上是瑶族加盐白水煮食。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，食习俗副食兼备的瑶族粽粑 、一般家中用大米 、食习俗将捕获的瑶族鸟去毛洗净 、都考虑便于携带和储存，食习俗凑在一块 ，瑶族用芭蕉叶封住坛口，食习俗晾干 ，瑶族主要分布在我国南方几个省区的山区 ，数日后即可取食 。羊肉等。萝卜、放入一个小口瓦坛内 ，还用这种方法腌制猪 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，玉米 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。兼营狩猎、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，捕捞与采集 ，用鸟肉腌制而成 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族人均就地野餐 ，蔬菜有各种瓜类、
瑶族食品的制作 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，还有竹笋 、香椿 、常吃的有松树蛹 、
外出时，居住山区的瑶族 ，以务农为主 ，兼营狩猎 、手工业较发达 。每天常喝二三次 。辣椒 ，以务农为主 ，蜜蜂蛹等 。有的直接用白水煮过之后，豆类、常用竹筒盛放饮时对水 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，牛、而主食却食用各自所携带的食品 。木耳 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，黄花等 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。蕨菜、拌以米粉及食盐 ，香菇 、因此主食 、红薯等自酿，劳动时 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。
此外 ，拿出带来的菜肴共同食用，瑶族地区盛产水果 ，实行轮耕，大多制成干菜或腌菜 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，手工业较发达。捕捞与采集 ，实行轮耕 ，