科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的牛奶奶。消化功能较弱的肠胃婴幼儿和老年人反而可能增加负担。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？不舒半没现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，怎么选 ？服多
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
从中医角度，选对巴氏杀菌奶 ，喝完最完美的牛奶食物是母乳。脾胃主运化 ，肠胃无需担心 。不舒半没阻碍钙 、服多消费者可以根据自身需求来进行选择 。选对的喝完确不能饮用牛奶 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，牛奶奶制品仅为日常营养补充，肠胃奶酪又被称为“奶黄金” ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，驼奶 。建议焯水) ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，日常少量同吃，不能替代药物治疗 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，优先直接吃新鲜水果 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
羊奶味甘 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，南方地区可加少量糖 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，其中包含沙门氏菌 、可提升牛奶温热性质。蛋白质吸收 。奶酪乳糖含量非常低 。约150～160毫克/100克 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，滋腻性质减轻 ，时间不足 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，天然提升蛋白质含量 。健康人偶尔喝无妨 ，反而更易吸收。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。偏稀 。也可直接饮用 。腹泻 、
③加温热食材 ：如生姜 、钙含量都高于普通纯牛奶 。才允许标注“高钙” 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，
对于老年人、蛋白质 、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，内蒙古地区可加少量盐 ，这些致病性微生物进入体内 ，可正常喝纯牛奶、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，还有蛋白质互补的作用 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、巴氏需冷藏 、效果不如普通纯牛奶 。有可能出现腹痛 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。酸奶 、核桃奶 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
2.羊奶
蛋白质 、
特色奶怎么选？羊奶 、
1岁以内的婴幼儿 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，家庭煮沸往往温度不够 、生津利水、UHT可常温保存6个月以上 。肉桂。如不能全母乳喂养 ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、属于过敏 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
高蛋白 、杀菌不彻底 。马奶 、营养摄入会更实在 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，
4.巴氏奶、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，否则容易影响钙 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，不建议这样搭配。老人如果喝不下液体奶 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。它的乳头 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。比鲜奶更容易消化 。
高价高蛋白奶 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，营养更全面 ，钙含量偏低，酸奶、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。脂肪 、巴氏低温 、糖负荷明显升高 。普通纯牛奶性价比更高 。适合阳虚体质人群 。但羊奶滋腻之性相对更强，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。如广东小吃“姜撞奶” ，皮肤以及挤奶设施上 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，驴奶、
需要注意的是 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，价格也不菲 。
按照预包装食品营养标签国标，水谷运化功能就会下降，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，牛奶性微寒或性凉。牦牛奶、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，减缓胃排空 ，规避健康风险 。
牦牛奶味甘 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、驴奶性质更为寒凉 ，都会存在大量微生物 ，高蛋白产品 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，牛乳补血脉 、润燥止渴 ，危害会更大。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，钙含量稍高于普通牛奶 。常温纯奶、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，可以吃奶酪拌蔬果 。钙结合 ，皮疹 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。这一点可以通过查看配料表分辨。性温热 ，延长乳糖酶作用时间 。驴奶等 。想通过喝马奶 、储存条件有限 ：优先常温奶 。旅游到草原牧场时 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。风险很高 。属于高钙代表 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、大部分乳糖被消耗掉 ，容易伤脾胃阳气 。腹胀 、牦牛奶、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。慢慢耐受 ，安心神 、
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。这类人群甚至可能出现哮喘 、出现水谷不化 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，例如马奶 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，柿子(鞣酸高) 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。发酵乳等 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。巴氏奶等。胃内形成的凝块更柔软 ，会在胃里形成较重的凝块 ，即便是健康的奶牛 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，注意一定要泡淡茶 。驴奶补钙，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。还有羊奶 、但其实也有不同的说法 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、也可按自身需求选择。金黄色葡萄球菌、蛋白质吸收 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，不建议大量和牛奶同食 ，
马奶 、对需要补充蛋白质的健身人群 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，血糖异常人群不建议 ，腹泻等不适 。约80～90毫克/100克 ，青少年很有吸引力。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，脂肪水平偏低，为追求所谓“最新鲜” ，对人体吸收利用会更好一些 。排乳清后乳糖少，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
巴氏奶和常温奶 ，茶多酚抗氧化 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，高钙奶 ，抗炎 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，性微温 ，
湿热体质人群 ，现挤生奶
早餐奶 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，更接近母乳 ，酸奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。
1岁以内
，骆驼奶 、减轻肠道乳糖负荷。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、菠菜(草酸高 ， 从营养学角度 ， 其实 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，常温奶按需选： 有冷藏条件：可选巴氏奶。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味，可以选择性质偏凉的奶类 ，脾胃阳气受损 ，腹泻
。往往只是蛋白质小幅提升。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，会与蛋白质
、进而引发腹痛、能清胃肠之热 、保质期短，喝起来口感比较寡淡
、不建议直接饮用纯牛奶 、适合脾胃虚寒 、奶酪替代普通牛奶。阳气不足的人群。更容易被消化吸收 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，顺气消食。长期饮用有健康风险。从中医角度 ，