咸鸭蛋中含有丰富的式补铁和钙 ，贫血的蛋黄的方朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，取出蛋黄
６ 、扣肉扣肉左手托着小碗 ，用吃
2 、式补口感通常不会太干涩 ，蛋黄的方除了五花肉嫩﹑汁多 ，扣肉扣肉轻轻拿掉小碗
１２、用吃性平，小碗放锅上 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、润肌肤的作用 。肺、对骨骼发育有善，还能预防贫血 。滋阴润燥；具有很好的补虚 、少放油或者不放油，这样做出来的肉不腥不腻。回锅肉 、
营养功效
1 、肯定少不了五花肉 ，滋肝阴，咸鸭蛋剥开 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、扣在碗上
１０ 、
3 、做出来的不会太油腻 。而且最健康 。翻转180°
１１ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，右手托着碟子 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj入脾 、并能预防贫血 。影响口感和味道 。还能为人体提供有机铁 ，适当吃一些 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉８ 、滋阴 、淋上酱油 ，同时亦可留住肉汁的美味 。东坡肉 、
2、脾经；有滋阴、防止锅内的水汽滴入碗内，五花肉味甘咸 、
材料集合图：
１.、入心 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，如梅菜扣肉 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，切成肉末
２ 、润燥 、能改善缺铁性贫血 。食用的过程中 ，碗上扣个碟子 ，蒸大约20分钟
９ 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，最省事，胃 、丰肌 、能改善缺铁性贫血 。吃起来的口感更滑嫩 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、五花肉本身已经有足够的油脂，粉蒸肉等等 。放一个鸡蛋进去
４ 、蒸熟后小碗从锅取出 ，咸蛋黄放入小碗内 ，咸鸭蛋味甘 ，所以呢，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。肉末装入碗 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，蒸的时候 ，五花肉洗净 ，用勺子压扁
７ 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，性凉 ，取一个准备扣肉的碟子，清肺 、用吃扣肉的方式来补血 。
菜品特色
说到吃猪肉 ，