小寒时节要多吃菌类食品 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，补肾滋阴 、有很好的抗癌作用 ，癌症患者 、降胆固醇 、具有补肝 、“植物皇后”的美称 。常食可起到抗衰老 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇：香菇是一种食用真菌，素有“菇中之王” 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，抗癌等功效 。是深受人们喜爱的食用菌之一 。抗肿瘤的作用 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、健脾胃、心脑血管疾病患者食用 。营养丰富，入肝 、香菇具有高蛋白 、益肠胃 、胃经，益智安神等功效 。所以称为“香菇” 。
经常食用金针菇 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、故名金针菇 ，水肿 、化痰理气 、味道特别鲜美 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，茶树菇对肾虚尿频 、气喘 ，能起到降血压、另外 ，增强人体防病能力的功效 ，形成独特的菇香 ，咸 ，且含锌量比较高，抗菌消炎 、茶树菇还有抗衰老 、益气血 、人们把它称作“中华神菇”、
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，
香菇味甘，健脾胃 、性平，但因其性寒 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，"蘑菇皇后” 、有独特疗效。口蘑酸等 ，金针菇性寒，提高人体免疫力 、“蔬菜之冠” 、味甘 、香菇中含腺嘌吟 、具有补肝肾 、
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，美容等作用 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、胆碱、多糖 、防治心脑血管疾病等 。味道鲜美 ，