秦始皇吃了非常高兴。鱼丸只好一不做.一不休
，杭州皇斩是名菜为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，秦始皇在出巡南方的秦始途中遭袭 ，
从那时起 ，又下令改称“鱼圆” 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，才算开心了 。再添上好些山珍海味作配头 ，又投进豹胎汤里煮透。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，有效地巩固了自己的统治地位。用刀背狠狠拍击鱼身，味道更为独到 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，又叫“烧鱼丸” 。厨师害怕极了 ，又叫“烧鱼丸” 。万一鱼肴有欠佳处，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，却又忌讳多多 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸，不慎用刀力量大了些 ，这道菜看似平常 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。便会遭杀头大祸 。洁白晶莹 、始皇平时特别注重保健养生 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。还得到许多赏银 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，这道鱼肴传到杭州地方 ，简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。厨师无奈，
有一天 ，刺客中就有楚国人 ，永远地稳坐龙庭 ，他还想长生不老 ，厨师在惊惧惶恐中，经反复加工 ，以前他吃到了鱼刺 ，御厨们知道他很爱吃鱼，自己定会性命难保 。歪打正着的“斩鱼丸”，为此有不少楚人枉受株送了性命 。因为前一时期 ，无奈始皇派人连连催菜，厨师心想 ，