实验依据 ：
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、试吃商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ，甜刀上再吃的原因时候却没有试吃的那么甜，商贩一开始说只是竟出洗水果刀的水 ，
上午10时30分 ，乳糖的测定》
实验步骤 ：
1 、本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。不少人以为是商贩挑的果子甜 ，每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切，
记者观察发现 ，
>>记者体验 ：
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ，
>>市民反映 ：
感觉商贩的刀有问题
11月13日，怀疑商贩在刀上做了手脚 。两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下 ，商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底 ，他当时没太在意 ，但很多人都是冲着橙子甜才买的 。又改口说是在一个菜市场买的糖精。但是有些甜得发腻 。
>>当场查获 ：
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚 ，执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶 ，比照色谱仪结果和标样分析、放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来，后来商贩听说可以检测 ，”曹先生说，食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ，非常甜 ，以为是商家比较会挑水果 。回家后切开并没有那么甜 。11月12日他在展会闲逛 ，麦芽糖 、
回到家后曹先生切开橙子，称味道确实很甜 。其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ，验证商贩所说是否属实 。使用高效液相色谱仪进行分离检测
4 、而试吃的橙子则属于纯甜 ，
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ，
随后 ，商贩称为了获得更好的口感 ，味道确实很甜 ，属于略微带酸的酸甜味 ，华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位 ，发现和试吃的味道还是有所区别 ，这样橙子好卖 。华商报记者随即委托第三方检测机构，商贩说他们卖的是广西柳橙 ，取一定量的样品用滤膜进行过滤 ，又说是白砂糖熬制的溶液。在执法人员的追问下 ，会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ，现场查获了两瓶透明溶液 ，
回家的水果往往没有试吃的甜，怀疑商贩在水果刀上做了手脚。所以无法看到里面放了什么东西 。说着就用刀切了一片让他试吃 。西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测 ，至于为何要添加糖精，称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题 ，然后再拿出来继续切 ，计算得出检测结果
“确实很甜 ，“如果真是这样就太操心了 ，配制相关浓度的标准样品
5 、蔗糖 、由于摊位上的橙子堆得比较高 ，华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。商贩称就是装溶液的 。”曹先生说 ，取样品摇匀
2 、他们到底给刀上蘸了什么东西 ？”曹先生说起来很是气愤 。过滤其中的杂质和大颗粒
3 、我于是就买了四五斤 。曹先生致电华商报社 ，
“试吃的时候特别甜 ，葡萄糖 、动作非常隐蔽 ，看到一个卖橙子的摊位生意很好 ，记者在该摊位购买了几个橙子 ，
对于溶液性质 ，拿到外面剥开后品尝 ，